La Prüma Barbera d'Asti 2023

Over het wijnhuis

Het wijnhuis werd opgericht in 1988 en heeft zich tot op heden ontwikkeld tot een winery die 50 hectare wijngaarden bevat. Met de Nizza en Timorasso hebben zij de Decanter zilver en brons gewonnen. Het is een echt familie bedrijf, vader Raimondo is de winery begonnnen en zijn zoon Daniele is nu verantwoordelijk voor de productie.

Wijngaard & Regio

Het bedrijf is gevestigd in San Marzano Oliveto, in het hart van Monferrato te Piemonte.

Vinificatie

De druiven zijn met de hand geoogst. De stengels worden subtiel gescheiden en de fermentatie begint met het bevochtigen van de schillen om de extractie van kleuren en aroma’s te bevorderen. Het blijft in staal voor veroudering en batonage.

Geur

In de neus aroma's van kers, aardbei en viooltjes.

Smaak

De wijn is fruitig, goed in balans met een zwoele zachte afdronk.

Serveren bij

De wijn is heerlijk bij bbq gerechten, stoofvlees en kazen.