Crémant de Limoux Brut Réserve

Over het wijnhuis

Domaine Luc Pirlet is sinds 1995 gevestigd in de Languedoc. Het is de vleesgeworden droom van Luc Pirlet, naamgever en inmiddels als eigenaar opgevolgd door Christopher Cholot, beiden Belg. Langlopende contracten met wijnboeren ter plaatste stellen hen in staat de kwaliteit van de wijnen van wijngaard tot klare wijn te controleren, en waar nodig bijsturen. Zowel Luc Pirlet als Christopher Cholot zijn gepassioneerd met een hang naar perfectie en houden zich bezig met de kwaliteit voor de 21ste eeuw, en met het oog strak op de markt. 
Door gebruik te maken van moderne vinificatie-technieken, een beroep te doen op vakkundige oenologen en toegewijde keldermeesters heeft Luc Pirlet alle troeven in handen om zijn ambitie waar te maken. 

Wijngaard en regio

De druiven (chardonnay en een beetje chenin blanc) komen uit de Languedoc. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei.

Vinificatie

Deze crémant wordt op dezelfde wijze gemaakt als champagne. 

Geur

In de neus aroma's van witte bloesem en acacia. 

Smaak

De wijn is droog, heerlijk fruitig en heeft een aangenaam zachte mousse. 

Serveren bij

Heerlijk als feestelijk aperitief, bij schaaldieren en visgerechten.