Over het wijnhuis
Caves da Cerca is aan het begin van de 20ste eeuw geboren uit een persoonlijk project van Albano de Carvalho Sardoeira. Op dat moment was hij de eigenaar van meerdere wijngaarden in- en om de gemeente Amarante in Noord-Portugal. Albano besloot na het voltooien van zijn opleiding als fysicus en chemicus dat hij wijn wilde verbouwen op zijn eigen boerderij. Op deze boerderij stond een oud 18e eeuws huisje: Casa da Cerca. Zijn wijnen en brandewijnen wonnen razendsnel aan populariteit en in 1957 besloot Albano om extern kapitaal aan te trekken om zijn wijnen van een kwaliteitsinjectie te kunnen voorzien. Samen met zijn nieuwe partners stichtte ze een nieuwe vereniging: Caves da Cerca.
Caves da Cerca wordt al sinds de oprichting zowel nationaal als internationaal geroemd om de uitzonderlijke Vinho Verde wijnen die ze produceren.
Geur
In de neus aroma's van rood fruit en rozen.
Smaak
Lichte wijn met een klein sprankeltje, aroma's van aardbeien en rozen. Ideale zomerwijn!
Serveren bij
Heerlijk als aperitief, bij salades en bij schaaldieren.
Land: | Portugal |
Regio | Minho |
Subregio/Classificatie: | Vinho Verde |
Wijnhuis: | Caves da Cerca |
Wijnsoort: | Rosé |
Druivenras: | Touriga Nacional, Tinta Roriz |
Jaargang: | 2021 |
Alcoholpercentage: | 11.5% |
Inhoud: | 75cl |
Serveertemperatuur: | 8-10 graden |
Afsluiting: | Schroefdop |
Bio: | Nee |