Johann Blauburgunder 2022

Over het wijnhuis

Josef Weger in Cornaiano werd opgericht in 1820 en wordt tot op de dag van vandaag gerund door de familie Weger. Het wijnhuis staat in de regio bekend als pionieer op het gebied van hoogwaardige wijnproductie. Op de heuvels van Cornaiano hebben de Wegers hun residentie, hun landgoed en hun eeuwenoude kelders.

Wijngaard & Regio

De druiven komen uit Bolzano en uit het zuiden van Zuid-Tirol, Het warme microklimaat dat aanwezig is in dit specifieke bekken van de vallei is een ideale mix voor de groei en smaak van de druiven.

Vinificatie

De druiven fermenteren in stalen tanks op 22 graden C. gedurende ongeveer 10 dagen. Het grootste deel van de wijn rijpt in eikenhouten vaten van 2.000 liter een klein deel in barriques van FransEe eikenhout van 225 liter. 

Geur

In de neus aroma's van vers rood fruit, viooltjes en specerijen.

Smaak

Verfijnde elegante rode wijn met zijdezachte tannines, mooi fruit en een lange afdronk.

Serveren bij

Heerlijk bij gevogelte, eend en Aziatische gerechten.