Korafi Primitivo

Gelaagde stijl primitivo, met aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en kruidige tertiaire aroma’s van peper en vanille, balsamico eucalyptus en anijs, hints van leer en tabak. Na de vergisting heeft de wijn maar liefst 16 maanden mogen rijpen in barriques, waardoor de wijn heeft gewonnen aan afronding en complexiteit. Een primitivo voor iedereen die denkt dat deze druif geen hele serieuze wijnen kan opleveren, totaal niet te vergelijken met een standaard primitivo. Geweldig mooie volle lange afdronk.

Aanvullende informatie:

• Alimini Lakes Otranto (Lecce)
• Klei/zand bodem
• Oogst primitivo eind augustus / begin september
• 14% alcohol

De namen van de wijnen stammen uit het oud Italiaans. Dat is afgeleid van het Grieks dat vroeger in deze regio werd gesproken. Korafi betekent “Platteland”.