La Grissa Barbera d'Asti Superiore 2018

Over het wijnhuis

Het wijnhuis werd opgericht in 1988 en heeft zich tot op heden ontwikkeld tot een winery die 50 hectare wijngaarden bevat. Met de Nizza en Timorasso hebben zij de Decanter zilver en brons gewonnen. Het is een echt familie bedrijf, vader Raimondo is de winery begonnnen en zijn zoon Daniele is nu verantwoordelijk voor de productie.

Wijngaard & Regio

Het bedrijf is gevestigd in San Marzano Oliveto, in het hart van Monferrato te Piemonte.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst om de trossen zo intact mogelijk te houden. Rijping later in 25HL eiken vaten vervolgens gedeeltelijk in barriques en daarna nog op fles.

Geur

In de neus aroma's van rood en donker fruit, leer en chocolade.

Smaak

De wijn is complex met mooie zuren, rijk aan fruit en heeft aangename tannines.

Serveren bij

Heerlijk bij gerijpte harde kazen, steak en risotto met truffel.