On The Beach Sauvignon Blanc 2023

Over het wijnhuis

Sinds 2003 worden de wijnen op de markt gebracht onder de naam Nius. De naam Nius komt van de Nederlandse wijnmaker Rudolph Nipius. Nius is de afkorting van de familienaam en de ‘pi’ die uit de naam weggelaten is, is terug te vinden op het etiket in de vorm van een pi-teken. Samen met wijnmakers uit Spaanstalige regio’s werkt Rudolph hard om wijn te produceren die exact kenmerken én karakteristieken van het gebied vertonen. Na jarenlang gewerkt te hebben in deze gebieden met onder andere koffie en tabak, heeft hij onder andere zijn kennis over de taal opgedaan en de cultuur leren kennen.

Wijngaard en regio

De druiven komen 35 jaar oude stokken en van de hoogste percelen uit Rueda.

Vinificatie

De wijn is gefermenteerd op RVS vaten. 

Geur

In de neus aroma´s van tropisch fruit en citrus. 

Smaak

De wijn heeft veel smaak, aangename zuren en aroma´s van rijp fruit.

Serveren bij

Heerlijk als aperitief, bij visgerechten en salades.