Chardonnay 2022

Over het wijnhuis

De exclusieve winery van Peter Falke ligt dicht tegen de majestueuze hellingen van de Helberg Mountains aan, in het hart van de Stellenbosch wijnlanden.
De familie Falke is al sinds 1969 operationeel in Zuid-Afrika. Peter, geboren in Duitsland en ook wel bekend van zijn sokken, verwezenlijkte zijn droom toen hij Groenvlei kocht in 1995. 

Wijngaard en regio

De druiven komen van de beste terroirs uit Stellenbosch.

Vinificatie

Na de oogst wordt de wijn voor 8 maanden gefermenteerd in 3e gebruik eikenhouten vaten van 225 liter. Battonage wordt met regelmaat toegepast.

Geur

In de neus tropisch fruit, gebakken appel, kweepeer en vanille.

Smaak

Het palet bevat laagjes van warme butterscotch, vanille en geroosterde amandelen. Niet veel later volgt de natuurlijke frisheid en eindigt de wijn met een heerlijke afdronk. 

Serveren bij

Rijke visgerechten, kazen of gewoon wegdromend met dit heerlijke glas zonder hap.