MC1R Blonde 2020

Over het wijnhuis

RedHeads Studio is opgericht door een groep rebelse jonge wijnmakers, die hun eigen wijndomein zijn gestart in McLaren Vale, Australië. Samen zoeken ze de beste percelen van Zuid-Australië op en 'bevrijden' ze druiven uit de handen van de grote namen om wijnen met ziel, karakter en persoonlijkheid te maken.

Wijngaard en regio

De druiven komen uit de Adelaide Hills en worden met de hand geplukt.

Vinificatie

De wijn wordt vergist in vaten van Frans eikenhout met wilde gisten met regelmatige batonnage (het roeren van de gistcellen) om de wijn zachter en ronder te maken. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in eikenhouten vaten, zowel nieuw als gebruikt.

Geur

In de neus rijke aroma's van perzik en abrikoos, subtiel eikenhout en specerijen.

Smaak

Een romige ronde wijn, licht kruidig en subtiel gelaagd. Een smaakvolle wijn rijk aan rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik, mooi in balans met frisse zuren en tonen van citrus. 

Serveren bij

Deze wijn vraagt gedronken te worden bij culinaire hoogstandjes! Heerlijk bij kruidige visgerechten, kruidige groentegerechten en Aziatische curry's.