Erbacher Steinmorgen Riesling Trocken 2022

Over het wijnhuis

Jakob Jung is een ambachtelijk wijnhuis in het midden van de Rheingau en is sinds 1799 een familiebedrijf. Destijds is het opgericht als een agrarische boerderij waar verschillende producten verbouwd werden. Vrij snel na de oprichting is de overgang van agrarische boerderij naar zuiver wijnbouw in gang gezet. 

Jung produceert een waaier aan Rieslings die enorm verschillen qua profiel, om deze naast elkaar te proeven is echte magie. Naast deze prachtige Rieslings staat Jakob Jung ook bekend om de productie van adembenemende Spätburgunders.

Wijngaard en regio

De druiven voor deze elegante Riesling zijn afkomstig van een wijngaard met optimale omstandigheden. Niet voor niets heeft dit stukje de VDP Erste Lage kwaliteitsstempel. 

Vinificatie

-

Geur

De aroma's zijn zoals je verwacht bij een Riesling, maar vooral de prachtige mirale tonen stelen de show. Deze mineraliteit is, onder andere, afkomstig van de lösse klei die aan de oppervlakte van de wijngaard ligt.

Smaak

Ze smaakt elegant, fris en de aanwezigheid van rijp fruit is onmiskenbaar. Haar ietwat romige afdronk maakt haar heel bijzonder. 

Serveren bij

Gewoon zo drinken, maar wil je er iets bij eten dan kan een goed kruidig Aziatisch gerecht weerstand bieden.