Over het wijnhuis
Een van de meest toonaangevende bedrijven van Hawke's Bay is Esk Valley. Het ligt bij Bay View, direct ten noorden van pittoreske Hawke's Bay. Esk Valley was in de jaren dertig van de vorige eeuw al een succesvol wijnbedrijf. In latere jaren gingen de zaken minder en 20 jaar geleden werd het overgenomen door Sir George Fistonich, de oprichter van Villa Maria. Daarmee begon een nieuwe succesperiode.
Gordon Russell geldt als één van Nieuw-Zeelands meest befaamde wijnmakers. Russell besteedt veel aandacht aan de kwaliteit van de wijngaarden. De beste rode wijnen komen van hellingen direct rond het wijnhuis en van de wereldberoemde Gimblett Gravels, een paar kilometer verderop. Gordon Russel gelooft dat textuur in een wijn even belangrijk is als een mooie geur en een elegante smaak. Met 'textuur' bedoelt Gordon de balans en harmonie van de wijn, samen met de smaakrijkdom en complexiteit. Hij geeft zijn wijnen deze textuur door kleinschalig te werken en zoveel mogelijk met de hand te doen, zoals het plukken van de druiven op de terrassen rond het wijnhuis. Dat levert bijzondere wijnen op, die elegantie combineren met een geweldige diepgang.